Niek van Dijk
Voedingsindustrie kan voorbeeld nemen aan bierbrouwers
Een groeiend aantal bierbrouwers in Afrika stapt over op lokale inkoop van grondstoffen. Boeren in landen als Nigeria en Ethiopië verwerven hierdoor meer inkomen en tegelijkertijd verbeteren de brouwers de kwaliteit van hun grondstoffen en de betrouwbaarheid van de aanvoer. Een duidelijke win-win. Niek van Dijk, projectmanager bij BoP Innovation Center vraagt zich af waarom de voedingsindustrie dit goede voorbeeld van de bierbrouwers (nog) niet volgt.